Việc lựa chọn một địa chỉ học nghề nấu ăn uy tín vẫn đang khiến cho không ít người băn khoăn lo lắng! Học nghề nấu ăn ở đâu uy tín, được đào tạo chuyên nghiệp, có thể trở thành đầu bếp tại các nhà hàng, khách sạn lớn sau khi ra trường? Ngay sau đây dạy nghề Thanh Xuân sẽ cùng bạn tìm hiểu chi tiết hơn về các trường đào tạo đầu bếp hiện nay nhé!
Các trường đào tạo đầu bếp tốt nhất?
Học nghề đầu bếp ở đâu tốt? Nên học nấu ăn ở trường Đại học, Cao đẳng hay Trung cấp nghề? Thực tế thì việc lựa chọn học nghề nấu ăn ở đâu sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau.
Nếu như bạn cũng đang chưa biết nên học nấu ăn, học nghề đầu bếp ở đâu tốt nhất, dưới đây chúng ta cùng tìm hiểu về ưu điểm, nhược điểm của chương trình học nhé!
Học nấu ăn tại trường Đại học
Hiện nay ở Việt Nam chưa có trường Đại học nào đào tạo chuyên ngành nấu ăn hay đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp. Tuy nhiên bạn vẫn có thể theo học các mã ngành đào tạo có liên quan như:
- Khoa học dinh dưỡng và ẩm thực
- Khoa học chế biến món ăn
Hiện tại có Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TPHCM đào tạo 2 ngành này, tổ hợp xét tuyển bao gồm: A00, A01, B00, D07. Ngành học này sẽ đào tạo các khối kiến thức về dinh dưỡng, quản lý bếp ăn – nhà hàng, kỹ thuật chế biến món ăn.
Ưu điểm khi học nấu ăn tại trường Đại học:
- Chương trình đào tạo rõ ràng, được đào tạo bài bản
- Môi trường đào tạo chuyên nghiệp
- Được định hướng rõ ràng bởi giảng viên dày dạn kinh nghiệm
Nhược điểm:
- Thời gian học nghề dài lên tới 4 năm
- Chỉ tiêu tuyển sinh không nhiều – Thi đầu vào khó
- Không được đào tạo chuyên sâu về nấu ăn – kỹ năng thực hành
- Chi phí học nghề tốn kém hơn
Học nấu ăn tại Trường Cao đẳng
Tương tự với học nghề tại các trường Đại học, học nghề nấu ăn tại các Trường Cao đẳng cũng tập trung vào các chuyên ngành kỹ thuật chế biến món ăn. Thêm vào đó trường cao đẳng cũng thường bao gồm cả hệ đào tạo Cao Đẳng và Trung cấp để đáp ứng nhu cầu của nhiều học viên nhất.
Ưu điểm khi học nấu ăn tại trường Cao đẳng:
- Tuyển sinh dễ thường là xét tuyển theo học bạ
- Chương trình đào tạo bài bản
- Môi trường đào tạo chuyên nghiệp được học với giảng viên có kiến thức chuyên sâu
- Thời gian học nghề vừa phải 2 – 3 năm hoặc ngắn hơn với hệ trung cấp
Nhược điểm:
- Chi phí đào tạo vẫn khá cao
- Ít cơ hội thực hành rèn luyện tay nghề
Học nấu ăn tại các Trường Trung cấp nghề – đào tạo nghề
Để được học chuyên sâu về thực hành thông thường các học viên sẽ lựa chọn học nấu ăn tại các Trường Trung cấp nghề – Trường dạy nghề.
Ưu điểm:
- Thời gian học nghề ngắn chỉ từ 4 – 6 tháng hoặc học chuyên sâu 1 năm
- Chi phí học nghề rẻ
- Được học chuyên sâu về kỹ năng nấu nướng, trực tiếp học chế biến các món ăn
- Nhiều địa chỉ đào tạo dễ dàng lựa chọn
- Chương trình học bài bản tập trung nhiều vào thực hành
Nhược điểm:
Thực tế thì học nghề tại các Trường dạy nghề hoặc Trung cấp nghề mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời tuy nhiên nó cũng có một số nhược điểm nhỏ như:
- Khó khăn lựa chọn một địa chỉ đào tạo uy tín (có quá nhiều trung tâm đào tạo trên thị trường)
- Chương trình đào tạo tập trung vào kỹ năng nên một số trường sẽ không đào tạo những kiến thức liên quan cần thiết khi theo học nấu ăn.
Một số lưu ý khi theo học đầu bếp
Có thể thấy các trường đào tạo đầu bếp khá đa dạng về cả trường học cho đến hệ đào tạo, phương thức đào tạo. Tuy nhiên trước khi lựa chọn một địa chỉ đào tạo nghề đầu bếp phù hợp bạn cũng cần lưu ý đến một số vấn đề sau:
- Cần có đam mê với nghề: Mỗi ngành nghề đều có những thuận lợi và khó khăn riêng, để vượt qua khó khăn và dễ dàng thành công với nghề thì chắc chắn bạn cần có sự yêu thích, đam mê với nghề.
- Sự tỉ mỉ: Học nấu ăn bạn cần có sự tỉ mỉ, cần chú trọng học từ những điều nhỏ nhặt nhất bao gồm trọn bộ tuyển chọn nguyên liệu, sơ chế nguyên liệu, nấu nướng, trang trí món ăn.
- Lựa chọn lĩnh vực chế biến đồ ăn phù hợp: Học đầu bếp bạn cũng nên tập trung chuyên sâu vào một lĩnh vực nhất định như: món Á, món Âu, làm bánh…
- Không ngừng học hỏi trau dồi kỹ năng cũng như sáng tạo không ngừng để tạo nên dấu ấn riêng
- Tuân thủ những quy định về an toàn thực phẩm, an toàn lao động
Cuối cùng sau khi đã chuẩn bị sẵn sàng bạn hãy tìm kiếm, chọn lựa một địa chỉ, trường đào tạo nấu ăn uy tín trong số các trường đào tạo đầu bếp tốt, được đánh giá cao hiện nay.
Xem thêm: Danh sách các trường dạy nghề đầu bếp uy tín tại Hà Nội ngay!
