25/01/2018 03:33
|
Tết Nguyên Đán là dịp lễ quan trọng nhất của Việt nam. Mâm cỗ ngày Tết, dù ở vùng miền nào cũng đầy ắp thịt thà và những món ăn nhiều dầu mỡ nên rất dễ ngán. Chả thế mà những món ăn giải ngán trong mâm cỗ Tết lúc nào cũng đắt hàng. Trung tâm dạy nghề Thanh Xuân sẽ giúp bạn điểm danh những món ăn đã trở thành đặc sản chống ngán hiệu quả trong những ngày Tết. 1. Dưa hành muối: Trong mâm cỗ ngày tết ở miền Bắc không thể thiếu được đĩa dưa hành muối ăn kèm bánh chưng. Hành muối có vị chua nhẹ, khi ăn cùng các món dầu mỡ nhiều giúp đỡ ngán. Ở miền Bắc, mỗi độ Tết sắp về là các bà các mẹ lại mua hành về muối để làm món giải ngấy cho mâm cỗ ngày tết.
2. Củ kiệu muối: Nếu ở miền Bắc có hành muối thì miền Nam có củ kiệu muối chua ngọt. Củ kiệu trắng giòn giòn chua ngọt hợp ăn kèm với rất nhiều món ăn. Món ăn phụ này thường đắt hàng hơn cả thịt cá trong mâm.
3. Dưa góp: là món ăn ngon dễ làm, đặc biệt thích hợp khi ăn kèm các món ngấy bởi hương vị chua ngọt của nó. Nguyên liệu làm dưa góp có thể là đu đủ, su hào, cà rốt hay dưa chuột, được tỉa hoa ngâm dấm, đường, ớt...
4. Dưa món : Kể đến dưa góp của miền Bắc thì cũng không thể quên dưa món của người miền Trung và miền Nam. Mỗi dịp tết về, hầu như gia đình nào cũng có một hũ dưa món trong chạn. Dạy nghề Thanh Xuân giúp bạn tìm hiểu nguyên liệu làm dưa món là củ kiệu, cà rốt, củ cải trắng, su hào, đu đủ được cắt tỉa đẹp mắt ngâm trong nước mắm ngon và đường, mỗi lần ăn chỉ cần gắp ra đĩa
5. Sung muối: Cũng là món ăn phụ chống ngấy được người Bắc ưa chuộng không chỉ trong dịp tết mà còn cả ngày thường. Những quả sung được cắt lát muối xổi hoặc muối nén cả quả, khi ăn vừa giòn vừa bùi.
6. Măng chua: món ăn phổ biến quanh năm của khu vực miền núi phía Bắc nhưng vào dịp tết, nó lại càng được ưa chuộng. Những năm gần đây, nhiều gia đình cũng mua lọ măng về để ăn chống ngấy cho cỗ Tết. Những lát măng vàng ươm giòn tan ngâm với tỏi ớt vừa thơm vừa cay thường khiến người ta gắp không ngừng.
Ngoài ra còn có rất nhiều món giúp giải ngấy ngày Tết như Thịt ngâm chua ngọt, kim chi... Trên đây là những gợi ý giúp bạn đỡ ngấy khi nhìn mâm cỗ ngày tết của gia đình, mà trung tâm dạy nghề Thanh Xuân chia sẻ, hi vọng với những món ăn này sẽ giúp những bữa ăn ngày tết của gia đình bạn ngon miệng, chất lượng hơn. Bạn muốn tìm hiểu công thức những món ăn ngon có thể tham gia lớp học nấu ăn của trung tâm dạy nghề Thanh Xuân. Để làm phong phú thực đơn món ngon mỗi ngày cũng như được trổ tài tạo đa dạng trong mâm cỗ vào những dịp lễ tết. Mọi chi tiết xin liên hệ:
|
Tin cùng nhóm
• Những lưu ý để bánh Gato ngon hơn - Lớp học làm bánh (24/01/2018 03:44)
• THÔNG BÁO Lịch nghỉ tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018 (22/01/2018 03:15)
• THÔNG BÁO LỊCH HỌC TỪ 22/01/2018 ĐẾN 26/01/2018 (19/01/2018 02:34)
• Những thực phẩm nên - không nên ăn trong ngày lạnh - Dạy nghề Thanh Xuân (18/01/2018 02:49)
• Ưu và nhược điểm của các loại vải may mặc - Dạy nghề Thanh Xuân (17/01/2018 04:07)
• Bí quyết để kinh doanh quán lẩu thành công - Dạy Nghề Thanh Xuân (16/01/2018 04:08)
• Nghề sửa chữa oto học ở đâu? - Dạy Nghề Thanh Xuân (15/01/2018 04:28)
• Hướng dẫn cách sử dụng Card test main - Dạy Nghề Thanh Xuân (12/01/2018 05:03)
• Nộm hoa cúc - Dạy nghề Thanh Xuân (11/01/2018 04:59)
• Hướng dẫn vệ sinh khay chữa bột giặt trong máy giặt cửa trước (11/01/2018 04:44)
