Học nghề đầu bếp

01/05/2012 11:09

Chương trình học nghề đầu bếp bao gồm:

-Văn hoá ẩm thực

- Xậy dựng thực đơn

- Hạch toán định mức

- Nghiệp vụ nhà hàng

- Chế biến món ăn

- Kỹ thuật trang trí

1.Giới thiệu khoá học nghề đầu bếp

- Với tốc độ phát triển chóng mặt của hệ thống nhà hàng, khách sạn tại các thành phố như hiện nay, nhu cầu tuyển dụng nhân lực của nghề bếp luôn tăng mạnh. Nghề bếp đang trở thành một nghề khá nóng trên thị trường việc làm.

- Khoá học nghề đầu bếp dành cho những bạn có mong muốn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp. Chương trình học bắt đầu với những kỹ năng làm bếp từ cơ bản đến nâng cao. Chỉ cần bạn có sự đam mê, và ước mơ đi theo con đường nấu ăn chuyên nghiệp, trung tâm dạy nghề Thanh Xuân sẽ giúp bạn thành công.

2.Mục tiêu khoá học đầu bếp

- Học viên được học tất cả những kiến thức liên quan đến các món ăn của Việt Nam, món ăn đặc trưng từng vùng, miền; cách chế biến món ăn Âu, Á, cách làm các loại bánh...

- Cách bảo quản thực phẩm trong mọi điều kiện - đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; cách quản lý trang thiết bị nhà bếp.

- Kỹ năng như sử dụng dao chuyên nghiệp, sơ chế nguyên liệu, sử dụng gia vị đúng cách, chọn lựa thực phẩm…

- Cách trang trí món ăn, bố trí bàn tiệc, cách giao tiếp với khách hàng.

- Đào tạo các kĩ năng để trở thành bếp trưởng

3.Điều kiện theo học nghề đầu bếp

Mọi đối tượng có nhu cầu và yêu thích nghề đầu bếp đều có thể theo học.

4.Nội dung đào tạo và học phí học nghề đầu bếp

- 24 món ăn Việt Nam

- 24 món ăn gia đình

- 24 món ăn đãi tiệc

- 24 món ăn Á Đông

- 24 món ăn Âu